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为什么卤菜培训班加添加剂?

问答中心分类: 培训&考试相关问答为什么卤菜培训班加添加剂?
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搁浅° 回复于 2023-05-31 之前

很正常,现在很多的培训班所培训的食品,都含有添加剂,

比如做卤菜里面可能含有什么一滴香,三A,骨香粉啥的,

做包子馒头等面食里面指定会有泡打粉,或者改良剂,奶香粉,甜蜜素之类的

做蛋糕必须都用速发蛋糕油,塔塔粉,做裱花用的都是色素

做各种火锅底料,米线汤,麻辣烫汤,都有一滴香等香料,尤其米线味道特别突出,

可能很多朋友问为什么要放这些添加剂

按米线来打比方,如果米线里不放添加剂,可能作为吃客的客人你就不会答应,你会说他家做的不是那个味道,不好吃,然后去一家放了添加剂的米线店,说还是他家好吃

其他也是同样,蛋糕不放色素就调不出好看的颜色,你们看的不好看就感觉这个不好

卤菜也是同样道理,首先符合大众口味,还能节省成本,所以现在百分之八十的学习班都放添加剂,而且很多比较火的加盟店也放添加剂

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