卤菜培训哪里最好

首先，推荐上海烹饪学院。该学院是国内知名的烹饪学院之一，拥有雄厚的师资力量和先进的教学设备。在卤菜培训方面，该学院开设了多门课程，并且注重实践操作，帮助学生掌握各种卤菜制作技巧。

其次，推荐北京烹饪职业技术学院。该学院是著名的烹饪专业高等教育之一，也是最早开设“中式烹调”专业的高等职业教育之一。在卤菜培训方面，该学院注重理论与实践相结合，在教授制作技巧的同时也注重食材选用和口感调整。

第三家推荐的是广州市南海区职业技术学校。该学校是广东省教育厅批准的一所全日制普通高中，也是南海区唯一一所级示范性高中。在卤菜培训方面，该学校开设了多门课程，包括卤菜基础、卤菜创新等，注重实践操作和口感调整。

第四家推荐的是成都美食职业学院。该学院是四川省教育厅批准的全日制本科高等职业院校，也是西南地区唯一的烹饪类本科高等职业院校。在卤菜培训方面，该学院注重理论与实践相结合，在教授制作技巧的同时也注重食材选用和口感调整。

锦味斋，是一家专注于卤菜的实体经营和核心技术培训的学校，拥有多年卤菜经验和直接开店管理经验，可以传授核心配方技术，学员学成后可以随时根据当地口味、季节变化特点特点来调整菜品，创新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。

锦味斋卤菜技术培训中心的教学员认识药材，掌握药理，掌握熟食卤制原理等等，让加盟商们轻松开启创业之路。