5 回复
如果是简单的家庭糕点烘焙技巧的培训,通常十几节课程就够了,因为不需要掌握太深奥的原理。只学会按照配方去做就可以了。但是,如果想学到真正的糕点制作技术,那么需要至少两年以上,相当于大专或者中专课时。
糕点制作培训,要根据制作的糕点品种的数量,花式和培训者的基础功底来确定,一般烘焙糕点,有一定的制作基础,可能在培训一个左右就可以独立操作,制作糕点,花式制作培训时间可能要长,一月以上,甚至更长。
如果是创业开店做私房那么学习二个月、三个月、五个月都是可以的,如果是兴趣,短期班就可以了半个月到一个多月的都可以选择,自己在家里制作够了。
如果你想要专业的从事西点烘焙行业,可以去专业的学校。
2月到3年。
蛋糕培训一般需要2月到3年不等。学习时间没有固定的,短期的有2、3个月的课程,还有1-3年的课程。蛋糕培训学校有分短期班和长期班,学的时间越久,学的东西越多,当然学费也越贵。蛋糕一般分为裱花和烘焙,只学裱花,每天全天练习,基本上几个月就学会了,烘焙每天练习的话就要近一年左右,两者一起最少得要一两年。