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福建大专餐饮类专业主要有:1.烹调工艺与营养:学习烹饪技艺、营养学知识,培养烹饪人才。2.西餐烹饪:学习西餐烹饪技艺、西餐文化,培养西餐厨师。3.酒店管理:学习酒店管理知识、技能,培养酒店管理人才。4.旅游管理:学习旅游管理知识、技能,培养旅游管理人才。5.食品加工技术:学习食品加工工艺、食品安全知识,培养食品加工技术人才。6.茶艺与茶文化:学习茶艺、茶文化知识,培养茶艺师人才。
福建大专餐饮类专业主要有:1.烹调工艺与营养:学习烹饪技艺、营养学知识,培养烹饪人才。2.西餐烹饪:学习西餐烹饪技艺、西餐文化,培养西餐厨师。3.酒店管理:学习酒店管理知识、技能,培养酒店管理人才。4.旅游管理:学习旅游管理知识、技能,培养旅游管理人才。5.食品加工技术:学习食品加工工艺、食品安全知识,培养食品加工技术人才。6.茶艺与茶文化:学习茶艺、茶文化知识,培养茶艺师人才。