早餐的英文怎么读

早餐的英文 breakfast，读作 [ˈbrekfəst]。

如果你非要用中文来“拼”一下，那感觉大概是“布莱克-fəst”。重音在第一个音节“布莱克”上，后面的“fəst”读得又轻又快，有点像中文里我们说“萝卜丝”的那个“丝”，但声带不振动，是个清辅音结尾。

好了，最直接的答案已经给你了。但如果故事就到这里，那也太无趣了，对吧？😉 坦白说，breakfast 这个词，绝对是无数英语初学者，乃至学了很久的“老油条”们，都曾经踩过或者正在踩着的大坑。

为什么？

因为它长得太有欺骗性了！break 和 fast，两个我们早就认识的单词，手拉手站在一起，仿佛在大声对我们说：“嘿！快来读‘break-fast’（打破-快速）啊！” 于是，一个响亮而自信的“布瑞克-法斯特”就脱口而出了。

是不是你？是不是你当年也这么读过？😂 别害羞，我敢打赌，屏幕前至少一半的人都默默点了点头。这真的不是我们的错，这完全是这个单词“钓鱼执法”！

这个发音的“陷阱”背后，其实藏着一个超级有趣的故事，一个关于语言演变和生活习惯的小小史诗。想听吗？来，泡杯茶，我们慢慢聊。

要理解 breakfast 为啥不读 “break-fast”，我们得玩一把穿越，把时钟拨回到几百年前的中世纪欧洲。

在那个时代，fast 这个词可不仅仅是我们现在理解的“快”，它还有一个更古老、更重要的意思——禁食，或者说“斋戒”。尤其是在宗教氛围浓厚的社会里，人们在特定的时间段（比如夜晚）是不吃东西的。这段长达十几个小时、从前一晚的晚餐后到第二天清晨的“空窗期”，就是一段 fast（禁食）。

那么，第二天早上的第一顿饭，它的作用是什么呢？

没错，就是 to break the fast —— 打破（break）这段禁食（fast）。

看到了吗？Breakfast 这个词的构词法，简直就是一幅生动的历史风情画。它不是“快速地打破”，而是“打破禁食的那一餐”。这两个词汇“break”和“fast”融合在一起，经过几百年人们口耳相传的“盘”，语音上就发生了奇妙的“懒人化”或者说“顺滑化”演变。

在快速的日常口语中，“break”里的长元音 [eɪ] (就像 a-p-e 的 a) 被弱化成了一个短元音 [e] (就像 r-e-d 的 e)，于是听起来就像 “brek”。而后面的“fast”里的元音 [ɑː] (就像 f-a-ther 的 a) 也被彻底弱化成了一个模糊的中央元音 [ə]，也就是我们常说的“schwa”音，听起来就是个轻飘飘的“fəst”。

所以，break-fast [breɪk fɑːst] 经过岁月的打磨，就变成了我们今天听到的 breakfast [ˈbrekfəst]。

是不是感觉豁然开朗？下次再看到这个词，你脑中浮现的可能就不再是两个孤立的单词，而是一个中世纪的清晨，阳光洒进窗户，人们在壁炉前享用打破一夜饥饿的第一餐的温暖场景。语言，就是这么有魅力。✨

聊完了发音和词源，我们怎么能不聊聊 breakfast 本身呢？毕竟，这可是我一天中最爱的一餐啊！🤤

一提到 breakfast，你的脑海里会浮现出什么画面？

是英式全餐（Full English Breakfast）的盛大与油润？那盘子里简直是肉食爱好者的天堂：滋滋作响的煎培根、烤得外皮微焦内心软糯的香肠、金黄的炒蛋或荷包蛋、烤番茄、炒蘑菇，还有那必不可少的、灵魂所在的茄汁焗豆（baked beans）。最后再配上几片烤得香脆的吐司和一杯浓郁的英式早茶。吃完这一顿，感觉一整天都能去搬砖！💪

还是美式早餐（American Breakfast）的甜蜜与自由？几片松软香甜、堆叠如山的pancakes（松饼），上面淋满了枫糖浆，再放一小块黄油慢慢融化。旁边配上几条煎得焦香酥脆的培根（bacon）或者几根早餐小香肠（sausage links），再来一杯橙汁和无限续杯的美式咖啡。那碳水和糖分带来的快乐，简直是多巴胺的直接攻击！

又或者是欧陆式早餐（Continental Breakfast）的简约与精致？通常就是一些新鲜出炉的可颂（croissant）、丹麦酥（danish pastry）等面包点心，配上黄油、果酱，再来点冷切肉片（cold cuts）和奶酪（cheese），一杯咖啡或果汁。虽然简单，但那种悠闲自得的氛围，尤其是在欧洲小镇的街边咖啡馆，简直是电影里的场景。

当然，作为一个中国人，我DNA里刻着的早餐记忆，永远是那份热气腾腾的烟火气。是捧在手心里的豆浆油条（soy milk and fried dough sticks），是街角王阿姨包的包子（steamed buns）和馒头（steamed bread），是那一碗加了榨菜、虾皮、紫菜的咸豆花（savory tofu pudding），又或是一碗滚烫的馄饨（wontons）或面条（noodles）。这些，用英文说出来，也同样充满了家的味道。

你看，一个简单的 breakfast，背后连接的是全世界各地迥然不同却又同样温暖的文化与生活。

所以，下次当你在国外旅行，走进一家咖啡馆，准备点餐时，请一定抬头挺胸，带着我们刚刚解锁的“文化密码”，自信满满地对服务员说：

“Good morning! Can I have the breakfast menu, please?”

当你说出那个标准而地道的 [ˈbrekfəst] 时，你不仅仅是点了一份餐，你是在与这个词背后几百年的历史和文化进行了一次小小的共振。

最后，再给你来点实用的“干货”拓展包。在口语里，尤其是在英式或澳式英语中，人们还喜欢用一个更可爱的昵称来称呼早餐——brekkie [ˈbreki]。

“Fancy some brekkie?” （想吃点早餐吗？）

听起来是不是超级亲切？

还有一个和早餐息息相关的时髦词汇——brunch。这个词是 breakfast 和 lunch 的合成词，指的就是那种周末起晚了，把早餐和午餐合二为一的“早午餐”。通常 brunch 会比早餐更丰盛，而且常常会配上点含酒精的饮料，比如含羞草鸡尾酒（Mimosa）。这简直是“懒觉星人”的福音！😴+🍽️=❤️

所以，从一个单词的发音，到它的前世今生，再到它所代表的全球饮食文化和生活方式，breakfast 这个词，远比它看上去要丰富得多。

希望今天这趟关于“早餐”的深度游，不仅让你记住了它的正确发音 [ˈbrekfəst]，更让你感受到了语言学习中那种探索和发现的乐趣。因为每一个单词，都可能是一扇通往新世界的小窗。

好了，不说了，我肚子饿了，得去给自己弄点 brekkie 了！你呢？今天早餐吃的啥？😉