巧克力的英语怎么说

巧克力的英语就是 “chocolate”。

发音其实有点小技巧。它听起来不像我们拼写的那样直接。你把它分成三个音节来读：“choc-o-late”。重点在第一个音节上，所以是“CHOC-o-late”。很多人刚开始会把每个音节都读得很重，但其实后面两个音节发音很轻很快。下次你试试看，把重音放在最前面，感觉一下是不是地道多了。

这个词背后还有点故事。它不是土生土长的英语词汇，而是个“外来户”。它的老家在墨西哥。几百年前，阿兹特克人喝一种用可可豆做的苦味饮料，他们管这个叫“xocolātl”。 这个词在他们的语言里，大概意思是“苦水”。后来西班牙人到了美洲，发现了这个东西，就把这个词带回了欧洲，慢慢地，它的发音和拼写就演变成了西班牙语的“chocolate”。再后来，英国人又从西班牙语里借用了这个词，最后就成了我们今天说的“chocolate”。所以，下次你吃巧克力的时候，可以想想，这个词可是经历了一趟从中美洲到西班牙再到英国的漫长旅程。

说到巧克力，你脑子里出现的可能是各种各样的东西。其实在英语里，根据不同类型，它们都有具体的名字。

最基本的三种，你应该知道：

• Dark Chocolate (黑巧克力): 这个最好理解，就是颜色很深，味道带点苦的巧克力。它的可可含量比较高，糖比较少。如果你在包装上看到“70% cocoa”或者更高的百分比，那就是它了。有些人觉得它“苦”，但喜欢的人会说它“风味浓郁”（rich in flavor）。
• Milk Chocolate (牛奶巧克力): 这是最常见的一种，也是很多人从小吃到大的。它里面加了牛奶或者奶粉，所以颜色浅一些，口感更顺滑，味道也更甜。 很多经典的巧克力棒，比如吉百利（Cadbury）和好时（Hershey’s），主要都是牛奶巧克力。
• White Chocolate (白巧克力): 这个比较特别，因为它其实不含可可粉，只含有可可脂（cocoa butter）。 再加上糖和牛奶，所以它是白色的，味道非常甜，奶味也重。有人超爱，也有人觉得它不算真正的巧克力，因为没有可可的味道。

除了这三种，还有一些更细分的说法，你在买巧克力或者看菜单的时候可能会遇到：

• Unsweetened Chocolate (无糖巧克力): 这也叫“baking chocolate”（烘焙巧克力）。它基本上就是100%的可可，非常苦，一般不直接吃，都是用来做蛋糕或者甜点的。
• Bittersweet Chocolate (苦甜巧克力): 这是黑巧克力的一种，法律规定它必须含有至少35%的可可。 味道苦，但带一点甜味，也是烘焙的常用原料。
• Semisweet Chocolate (半甜巧克力): 和苦甜巧克力很像，也是黑巧克力，可可含量也通常在35%到60%之间。 它和苦甜巧克力在很多时候可以换着用，主要区别在于含糖量，但这个区别有时候很模糊，不同品牌标准也不一样。

而且，巧克力不仅仅是固体一块一块的。我们喝的热饮叫 Hot Chocolate，就是热巧克力。注意，它和 Hot Cocoa（热可可）在严格意义上有点不一样。Hot Chocolate通常是用融化的巧克力块做的，口感更浓稠。Hot Cocoa是用可可粉（cocoa powder）冲的，会稀一点。不过在日常口语里，大家经常把这两个混着用。

在英语里，有些关于巧克力的说法也挺有意思的。它们已经变成了日常用语的一部分。

比如，有一个很有名的电影台词，“Life was like a box of chocolates. You never know what you’re gonna get.”（生活就像一盒巧克力，你永远不知道下一颗是什么味道。） 这句话出自电影《阿甘正传》（Forrest Gump），现在已经成了一句谚语。它的意思是生活充满了未知和惊喜（或者惊吓），就像你打开一盒混合口味的巧克力，不吃下去，永远不知道拿到的是酒心的还是坚果的。

还有一个常见的搭配是 “chocolate box”。当英国人说一个地方 looks like a chocolate box village 的时候，意思不是说这个村子是巧克力做的。他们的意思是这个村庄非常漂亮、古雅，就像印在精美巧克力盒子上的那种风景画一样，有点过于完美，甚至可能有点不真实。

另外，还有一个词叫 “chocoholic”。这个词是把“chocolate”和“alcoholic”（酗酒者）这两个词组合在一起造出来的新词，专门用来形容那些极度喜爱巧克力、甚至到了“上瘾”程度的人。如果你有个朋友一天不吃巧克力就难受，你就可以开玩笑地叫他“chocoholic”。

想象一个场景，你在国外的咖啡店，想点一份巧克力蛋糕和一杯热巧克力，该怎么说？

其实很简单。你可以直接走过去，对店员说：

“Hi, can I get a slice of chocolate cake and a hot chocolate, please?”
（你好，我想要一片巧克力蛋糕和一杯热巧克力。）

这里的“a slice of”就是“一片”，用在蛋糕上很合适。如果你想要一整块巧克力，可以说“a bar of chocolate”。如果你想买一盒，就是“a box of chocolates”。

点单的时候，对方可能会问你一些问题，帮你做选择。比如：

• “For here or to go?” （在这里吃还是带走？）
• “Anything else for you?” （还需要别的吗？）
• “Would you like whipped cream on your hot chocolate?” （你的热巧克力上要加奶油吗？）

这些都是很常规的对话，提前了解一下，到时候就不会紧张。

巧克力在说英语的国家，文化分量也很重。它跟很多节日紧密地绑在一起。

比如 Easter (复活节)。在复活节，最标志性的东西就是 Easter eggs（复活节彩蛋），而现在这些“蛋”大部分都是巧克力做的。 超市里会摆满各种大小、各种品牌的巧克力蛋，有的里面还是空心的，藏着小糖果。孩子们还有玩“Easter egg hunt”的传统，就是大人把巧克力蛋藏在花园里，让他们去找。

还有 Valentine’s Day (情人节)。情人节送巧克力是再传统不过的习俗了。 通常是心形的盒子，里面装着各种口味的夹心巧克力。这已经成了一种表达爱意和浪漫的通用语言。

Christmas (圣诞节) 期间，巧克力也无处不在。很多人会挂一种叫 advent calendar（降临节日历）的东西，这是一个有24个小窗户的日历，从12月1号开始，每天打开一个，里面会有一小块巧克力，一直倒数到圣诞节。

所以你看，从一个简单的单词“chocolate”，可以延伸出这么多关于发音、历史、种类、日常用语和文化习惯的话题。它不仅仅是一种食物，更是一种文化符号。下次再说起这个词，你脑子里出现的，可能就不只是一块棕色的甜食了。