水果用英语怎么写

水果的英语单词是 “fruit”。这是一个集合名词，意思是它既可以指单数的一个水果，也可以指多种水果。但如果你想强调有很多不同种类的水果，你也可以用 “fruits”。这个细节我们后面再说，先从最基础的开始。

我们平时最常见的水果，英文说法都比较简单。比如苹果，就是 “apple”。这个词很简单，但发音要注意，很多人会读成 “æpəl”，听起来有点像“爱剖”，其实更准确的发音是 /ˈæp(ə)l/，前面的 “a” 音要发得饱满一点。想想苹果公司的 logo，那个被咬了一口的苹果，就是 “apple”。

香蕉是 “banana”。这个词读起来也很有趣 /bəˈnɑːnə/。三个音节，重音在第二个。我第一次学这个词的时候，总觉得它的拼写和发音都很对称，挺好记的。而且香蕉是少数几个在全球范围内几乎都叫类似名字的水果，这可能跟它的普及程度有关。

橙子是 “orange”。这个词 /’ɒrɪn(d)ʒ/ 有两个意思，一个是橙子，另一个是橙色。所以当你看到 “orange” 这个词，需要根据上下文来判断它到底是指水果还是颜色。比如 “I am eating an orange” 肯定就是吃橙子，但 “My favorite color is orange” 说的就是颜色。我刚开始学英语的时候，觉得一个词有两个完全不同的意思很奇怪，后来发现这种现象在英语里还挺常见的。

草莓是 “strawberry”。这个词 /’strɔːb(ə)ri/ 是由 “straw”（稻草）和 “berry”（浆果）组成的。为什么叫稻草浆果呢？有一种说法是，以前人们为了防止草莓在生长过程中接触到地面而腐烂，会在植株下面铺上一层稻草。 还有一种说法是，它的藤蔓（runner）就像稻草一样四处蔓延。 知道这些词源故事，记单词会变得有意思很多。

接下来我们说说“莓”类水果，也就是 “berries”。英语里有很多以 “berry” 结尾的水果。除了草莓 “strawberry”，还有蓝莓 “blueberry”，黑莓 “blackberry”，覆盆子 “raspberry”。这些词的构成都很直接，”blue” + “berry” 就是蓝莓，”black” + “berry” 就是黑莓。但要注意，”raspberry” 中间的 “p” 是不发音的，读作 /ˈrɑːzbəri/。

不过，从植物学的角度来看，我们日常说的这些 “berries” 不一定都是真正的浆果。比如草莓其实是聚合果，而香蕉和牛油果（avocado）在植物学上才是浆果。 这个就有点反直觉了，但作为日常交流，我们只要知道草莓是 “strawberry”，蓝莓是 “blueberry” 就足够了。

我们再来看看柑橘类的水果，英文叫 “citrus fruits”。这个家族很庞大。除了前面说过的橙子 “orange”，还有柠檬 “lemon” /’lemən/，青柠 “lime” /laɪm/。Lemon 和 lime 很多人分不清楚。一般来说，lemon 是黄色的，个头大一些，椭圆形；lime 是绿色的，个头小一些，更圆。味道上，lime 会更酸一些。

柚子是 “pomelo” /’pɒmɪləʊ/，有时候也叫 “shaddock”。葡萄柚是 “grapefruit” /’greɪpfruːt/。为什么叫 “grapefruit” 呢？因为它结果的时候是一串一串的，就像大号的葡萄（grape）一样，所以就有了这个名字。 橘子是 “mandarin” 或者 “tangerine”。这两个词有细微差别，但通常可以互换使用。

接下来讲讲热带水果，”tropical fruits”。芒果是 “mango” /’mæŋgəʊ/。这个词的发音在全球都差不多。菠萝是 “pineapple” /’paɪnæp(ə)l/。这个词也很有意思，由 “pine”（松树）和 “apple”（苹果）组成。据说是因为它外形有点像松果（pinecone），味道又和苹果一样甜美，所以英国人就给它起了这么个名字。

木瓜是 “papaya” /pə’paɪə/。牛油果是 “avocado” /ˌævə’kɑːdəʊ/。牛油果现在很受欢迎，很多人喜欢用它做沙拉或涂面包。榴莲是 “durian” /’dʊriən/。这个词的发-音和中文听起来有点像。喜欢的人很喜欢，不喜欢的人觉得味道很重。山竹是 “mangosteen” /’mæŋgəstiːn/。火龙果是 “dragon fruit”。这个名字非常直白，就是从中文“火龙果”直接翻译过去的。

还有一些我们常吃但可能不太会说的水果。比如葡萄，是 “grape” /greɪp/。一颗葡萄是 a grape，一串葡萄是 a bunch of grapes。西瓜是 “watermelon” /’wɔːtəmelən/，也是个组合词，”water”（水）+ “melon”（瓜），很形象，因为西瓜含水量很多。 各种各样的瓜，在英语里通常都以 “melon” 结尾。比如哈密瓜是 “cantaloupe” /’kæntəluːp/，香瓜是 “muskmelon” /’mʌskmelən/。

桃子是 “peach” /piːtʃ/，李子是 “plum” /plʌm/，杏是 “apricot” /’eɪprɪkɒt/。这三种水果长得有点像，在英文里是完全不同的词。樱桃是 “cherry” /’tʃeri/。我记得小时候玩游戏，吃的那个红色水果就是 cherry。

现在我们回到最开始那个问题：”fruit” 还是 “fruits”？

当你想表达“水果”这个总称时，用 “fruit”。比如：”Fruit is good for your health.” (水果有益健康。) 或者 “I ate some fruit for dessert.” (我吃了一些水果当甜点。) 在这些情况下，”fruit” 是一个不可数名词。

当你想表达不同种类的水果时，就用 “fruits”。比如：”My favorite fruits are apples, bananas, and strawberries.” (我最喜欢的水果是苹果、香蕉和草莓。) 这里强调的是好几种水果。再比如，你走进一家超市，看到水果区，可以说 “This store has a wide variety of fresh fruits.” (这家店有各种各样的新鲜水果。)

其实这个用法也不是绝对的。在日常口语里，有时候人们也会混用。但按照标准的语法规则，这样区分是最准确的。

最后，我们来聊聊一些不那么常见的水果。比如石榴是 “pomegranate” /’pɒmɪgrænɪt/。这个词有点长，不好记。我第一次看到它是在一个国外的食谱里，当时查了好几遍词典才记住。无花果是 “fig” /fɪg/。这个词很简单。柿子是 “persimmon” /pə’sɪmən/。

学这些单词最好的方法，就是把它们用起来。下次你去超市买水果，可以看看进口水果标签上的英文名，或者自己在家做一个水果沙拉，然后试着用英语说出你放了哪些水果。比如：”I’m making a fruit salad with apples, grapes, and some blueberries.” 这样练习几次，很快就记住了。

总的来说，学习水果的英语单词，可以从最常见的开始，然后按照分类去记，比如浆果类、柑橘类、热带水果类。了解一些词的来源故事，也能帮助记忆。最关键的，还是要多看、多说、多用。