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酒体设计师是做什么的?

酒体设计师职业代码:6-02-06-12 

酒体设计师定义:

以消费市场为导向,应用感官鉴评技能与营养科学知识对原酒与调味酒的组合特性进行分析与综合评判,提出最优酒体配比方案并生产特定风格酒类产品的人员。

酒体设计师主要工作任务:

1.对市场销售的酒类产品进行信息收集与分析;

2.对企业自产原酒与调味酒的风格特性进行测试和分析;

3.提出最优酒体调配方案; 4.能够按照产品需求生产特定风格酒类产品。

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